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烹饪理论（2）公共课（2）西餐料理（1）

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面塑工艺(职业教育烹饪餐饮类专业以工作过程为导向课程改革纸数一体化系列精品教材)(
¥55.69 ~~¥69.80~~

作者：编者:牛京刚//李寅|责编:毛晶晶//…

出版社：华中科技大学

出版时间： 2020-09-01

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现代厨师必修(职业教育烹饪餐饮类专业以工作过程为导向课程改革纸数一体化系列精品教
¥39.84 ~~¥49.80~~

作者：编者:牛京刚//范春玥|责编:孙基寿

出版社：华中科技大学

出版时间： 2020-09-01

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冷菜(中餐烹饪专业核心课程系列教材)
¥70.40 ~~¥80.00~~

作者：编者:牛京刚

出版社：高等教育

出版时间： 2017-04-01

目前缺货 收藏

水台工作（第2版）
¥23.76 ~~¥33.00~~

作者：编者:牛京刚//范春玥//王辰|责编:…

出版社：北京理工大学

出版时间： 2021-11-01

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砧板工作（第2版）
¥14.58 ~~¥27.00~~  特价

作者：编者:牛京刚//范春玥//王辰|责编:…

出版社：北京理工大学

出版时间： 2021-11-01

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¥55.69 | ~~¥69.80~~
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